国庆大排长队？虾圆圆手打虾滑人气爆棚！

     金秋十月，国庆佳节，成都整个城市张灯结彩，热闹非凡。一首《成都》唱出了多少人对成都的向往，而这座“来了就不想走的城市”的魅力不止于玉林路尽头的小酒馆，还有成都的美食，美食是这座城市重要的文化，融入了成都的大街小巷。

     建设路是成都著名的“网红”小吃街，这里聚集了百余家店铺，有着琳琅满目的美食小吃。国庆的建设路人头攒动，人们大多手上都拿着美食，一边吃一边说笑一边寻觅着下一个美食目标。跟随人流转过街角，一家小店门口排起了长长的队伍吸引着过往游客。

     据了解，这是一家名为“虾圆圆手打虾滑”的小吃店，门店专卖虾滑小吃和酸辣粉。别看店面挺小，操作台井井有条，明档厨房，等餐时可以清楚地看见几个店员分工明确，有挤虾滑的，有煮制的，有添加小料的，十分利落。

     记者了解到虾圆圆的虾滑都是采用的北海青虾，每天手工现打的，每一颗都Q弹饱满。“我们家的酸辣粉也很好吃，是成都数一数二的地道风味。”门店的工作人员非常自豪地向我们推荐了虾圆圆的酸辣粉，手工红薯粉，口感爽滑细腻，味道集麻辣酸爽烫于一体，的确吃起来很美味。

     本次国庆，不只是成都本地人到建设路来吃虾圆圆，更有很多外地游客慕名而来，估计国庆平均一天能卖出500-600份虾滑。一个小小的小吃门店竟然有如此高的人气，实在不简单，深入了解后才知道虾圆圆并非单一门店，而是由成都卷哆哆餐饮管理有限公司管理的连锁门店，也难怪一家小店竟有如此大的接待能力并显得有条不紊。

     成都卷哆哆餐饮管理有限公司负责人表示：“我们专注小吃餐饮品牌，深挖产品本身的价值，不断进行创新和尝试，因此得到了很多年轻人的喜爱，虾滑品类强大的产品力，我们更加坚信能长久做好这款既健康又美味的小吃，希望虾圆圆能够开遍全国的大街小巷，为更多消费者带去美味的产品和优质的服务”。

     虾滑小吃有广阔的市场发展前景，国内冷链运输持续发展，北海青虾是我国水产产量中的佼佼者，已经形成了成熟的“养殖、加工、物流”一体化供应。虾滑营养价值丰富，受到各个年龄段的消费者的喜爱，受众群广，市场广阔。这也就让市场上很多虾滑小吃连锁品牌如雨后春笋一般出现，虾圆圆就是其中之一，作为较早一批深入虾滑市场的企业，无论味道，品牌宣传还是运营管理等都有着其独到之处，这就是虾圆圆人气如此之高的原因了。

     本次国庆，虾圆圆·成都建设路店为我们带来了一场舌尖上的盛宴，建设路美食只是成都美食文化中的一个缩影，这座无处不散发魅力的城市，真正让我们着迷的是他那种捉摸不透却又渗透在每个角落的美。