初冬瑞吉酒店，逼格自助餐
生活需要节奏感，在周年庆的特殊日子我选择了位于市中区的瑞吉酒店四楼的Social秀餐厅的自助。
瑞吉酒店(St.Regis)是世界上最高档饭店的标志，代表着绝对私人的高水准服务。它的历史久远，第一家圣·瑞吉斯酒店是1904年阿斯托（John Jacob Astor）上校在纽约开办的，为的是提供一个地方供自己的母亲（Caroline Astor）与自己的上流社会的朋友举行宴会和派对。
4楼是瑞吉的西餐和自助区，老外很多，早就听说很多国外的客人很认可这家酒店。我们去的自助餐厅，周四的客人不算特别多，不算大的场地处处彰显着细节的精致，比如吃冰淇淋，服务员会立刻送上冻过的玻璃杯来乘，以免冰淇淋融化影响口感。瑞吉的甜点品种很多，重口味的老外会选择口感偏甜的马卡龙，而入乡随俗也有很多适合中国人口味的低糖份糕点，并且每一钟糕点很注重口感的层次变化，酸甜脆糯，让你忍不住吃了一块再来一块。
众所周知，瑞吉酒店的马刀开香槟是酒店的一项传统招牌，成都瑞吉每周四下午六点白天进入黑夜之时会在大堂闲逸廊为所有宾客表演马刀开香槟并免费赠饮香槟，我恰逢有幸体验了这一神奇的绝活。客人在指导下手握精美的马刀，削开香槟瓶，随着“砰”的一声响，食客们纷纷鼓掌，很是有意思。
再来看看其他菜品，海鲜品种虽然不算多，但是贵在新鲜，如果你去取生鱼片，主厨会推荐你搭配点章鱼片。而主食提供了已经做好的牛排、叉烧和鱼，也可以单独根据你的口感给你马上现煎一份菲力。
成都瑞吉西餐厅的行政主厨来自马来西亚，很帅气的一枚绅士，据说是为了爱情嫁到成都，他带来了很多国外的餐饮理念，真心的对待每一位客人。我们吃饭的时候，他和他的同事在很认真的征询坐我旁边的一桌外地客人的意见，并且一直保持着职业的礼貌微笑，让你觉得如沐春风。
而现在正是初冬，瑞吉增加了小火锅，搭配齐整的羊肉、牛肉、毛肚、黄喉、小鲍鱼、蔬菜等同汤锅一起上来，暖暖的，真是太接地气了。
最后奉献上地址和价格：
地址：成都太升南路88号瑞吉酒店4楼
午市：228元/ 位（团购262元/2位）
晚市：288元/位（团购438元/2位）
